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激光喷码机有效反制涂改食品保质期问题

发布时间:2019-04-16浏览次数:

过期食品改头换面再上市,危害很大,原本控制在安全范围内的细菌群,通过繁殖可能出现“几何级”放大。而原本不应存在的沙门氏菌、志贺氏菌、金色葡萄球菌等“健康杀手”,也会乘虚而入。

“对于涂改食品保质期问题,从大企业到小商贩,很多人心知肚明。”目前,比较有效的反制措施,是使用激光喷码机,它把生产日期等信息用激光“烧”在包装上。但对于“激光机”,食品业界不少厂家敬而远之。主要原因是嫌成本高,价格是使用油墨设备的2倍左右。同时生产效率低于“油墨机”,会影响企业产能。

为此,食品行业一些大公司对涂改日期采取“内控风险”态度:在生产日期等喷码信息中加入特殊代码,一个代码只对应一个批次产品。这样,产品日期遭涂改而出现质量纠纷时,企业就会举证寻求免责。但企业求得“独善其身”后,消费者却依然被蒙在鼓里,成为最大的受害者。

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